ドンウォンF&B（代表取締役 キム・ソンヨン）は22日、スープで楽しめる点心ワンタン2種を発売したと発表しました。既存の蒸し点心（海老蒸し餃子、小籠包など）とは異なり、ドンウォンF&Bの新しい点心ワンタン2種は、スープ（ソース）と一緒に食べるように設計されています。「点心広東風海老ワンタン」と「点心四川風牛肉ワンタン」で構成されており、付属のスープ（ソース）と一緒に5分間調理するだけで手軽に楽しめます。
* ワンタン：薄い皮で作られた小さな団子をスープと一緒に食べる、代表的な中華料理です。
「点心広東風海老ワンタン」は海老を17%配合しており、広東風鶏スープと一緒にぷりぷりの海老の食感を楽しめるワンタンです。「点心四川風牛肉ワンタン」は牛肉と豚肉を適切な比率で組み合わせ、肉の含有量を40%まで高めた製品で、ジューシーなワンタンをピリ辛の四川風ソースで和えた一品です。
ドンウォンF&Bは、これら2つの新ワンタン製品を通じて、急速に成長する国内点心市場での競争力強化を図る計画です。ニールセンIQコリアによると、国内冷凍点心市場は2023年の178億ウォンから2025年には推定266億ウォンへと急速に成長しています。ドンウォンF&Bの戦略は、差別化された新製品で消費者の嗜好を捉えることです。
ドンウォンF&Bは、2020年に業界で初めて点心製品を導入し、点心市場のリーダーとしての地位を確立しました。マーケットリンク（2022年10月～2024年9月）によると、点心カテゴリーで市場シェア1位を誇るドンウォンF&Bの点心は、100度以上の熱湯で練った澱粉生地で作られたもちもちとした皮と、豊富な具材が特徴です。2025年末までに、4種類の点心製品の累計販売数は約3億個（個別単位換算）に達すると予想されています。
ドンウォンF&Bは、これら2つのワンタン製品が、これまで主に軽食として位置づけられていた冷凍点心を、便利な食事の代替品へと拡大するために計画されたと述べています。また、継続的な研究開発を通じて、本格的な味を提供する様々な点心製品を今後も投入していくと発表しました。
点心広東風海老ワンタン（294g）と四川風牛肉ワンタン（336g）は、それぞれ2人前入りで、価格は各12,480ウォンです。全国の主要大型スーパーマーケットおよび主要オンラインモールで購入可能です。
ドンウォンF&Bによるこれら2種類の「点心ワンタン」の発売は、利便性の高い食品市場のトレンドに合わせ、点心をより多様な方法で楽しむ機会を提供します。スープ料理を好む韓国人の嗜好に応えるべく新たな試みをしてきたドンウォンF&Bが、今後どのような革新的な点心製品で市場を牽引していくのか、期待が寄せられています。
